Bolo Real

Boa tarde, hoje venho-vos apresentar uma receita de bolo real, delicioso vale a pena fazer.

Ingredientes

• 250g açúcar 
• 6 gemas  
• 250g miolo de amêndoa
• 125g doce de gila
• 3 claras são necessários ainda banha para barrar a forma e farinha para polvilhar a mesma     

Preparação

Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo, misturar o miolo da amêndoa e o doce de gila.em seguida bater as claras em castelo, adicionando-lhe um pouco de açúcar (1 colher). misturar no aparelho anterior. Colocar numa forma forrada com papel vegetal, barrada com manteiga. Levar ao forno a 180º cerca de 45 minutos. Deixe o bolo ficar um pouquinho húmido por dentro.

Bolo de chocolate

Venho apresentar a receita de bolo de chocolate.

Ingredientes:

• 8 gemas
• 50g açúcar
• 220g chocolate
• 8 claras
• 50g açúcar
• 60g manteiga
• 50g farinha

Preparação:

Ligar o forno a 180ºC.

Fazer a mise-en-place do material e dos produtos.

Bater as gemas com o açúcar.

Derreter o chocolate e manteiga e envolver nas gemas já batidas com o açucar.

Bater as claras em castelo com o açúcar e envolver com a farinha peneirada.

Deitar na forma untada e levar ao forno a cozer por volta de 20, 25 minutos.